舌尖上的旅行：上海后花园必尝美食盘点

舌尖上的旅行：上海后花园必尝美食盘点

上海，这座繁华的国际大都市，不仅以其现代都市风貌著称，更有着丰富的美食文化。而被誉为“上海后花园”的松江区，更是美食爱好者的天堂。今天，就让我们一起走进舌尖上的旅行，盘点松江区的必尝美食，感受这座城市的独特魅力。

一、传统小吃，传承千年风味

1. 松江糕团：松江糕团是松江地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。糕团选用上等糯米，经过磨浆、蒸煮、捏团等工序，最后包裹上豆沙、芝麻等馅料，口感软糯，香甜可口。

2. 青团：青团是松江地区的特色小吃，以糯米粉、艾草汁、豆沙馅为原料，外形圆润，色泽碧绿。青团不仅美味，还有着清热解毒的功效，是夏季消暑的佳品。

二、特色菜肴，品味地方风情

1. 松江红烧肉：松江红烧肉是松江地区的传统名菜，选用猪五花肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道醇厚。红烧肉搭配松江的特色米饭，堪称一绝。

2. 松江鲈鱼：松江鲈鱼是松江地区的特色菜肴，选用松江本地鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富。烹饪时，以葱、姜、料酒等调料烹制，味道鲜美，肉质细嫩，是地道的松江美食。

三、农家美食，亲近自然风味

1. 松江农家菜：松江农家菜以新鲜、健康、美味著称，选用当地时令蔬菜、家禽、水产等原料，烹饪手法简单，保留了食材的原汁原味。农家菜中的松江豆腐、农家炖鸡等菜肴，深受食客喜爱。

2. 松江农家土鸡：松江农家土鸡是松江地区的特色美食，选用本地土鸡，肉质鲜美，营养价值高。烹饪时，以松江特色的草药、香料为调料，炖煮出的土鸡汤清味美，营养丰富。

：舌尖上的旅行，带我们领略了上海后花园——松江区的美食魅力。在这里，传统小吃、特色菜肴、农家美食相互交织，让人流连忘返。不妨趁周末，约上三五好友，一起来松江感受这独特的美食之旅吧！